Este libro nace de una pregunta

que muchas personas que vienen a Ideal me hacen:

¿Me compartirías tus recetas?

Y entonces,

mi corazón dice sí

Ahí comienzo a sentir

la idea de compartir mis recetas en un libro.

A veces me preguntan:

“Y si escribís un libro, ¿no guardarías los secretos?”

Y hoy respondo:

Para mí, la felicidad es compartida.

Y el solo hecho de pensar

que estas recetas, parte de mi historia,

puedan llegar a tu mesa,

ya me hace feliz.

Porque la cocina, para mí,

no es un secreto.

Es familia.

Es mesa compartida.

Es aprender mirando,

sintiendo,

poniendo intención

y confiando.

Es estar presente con cada ingrediente,

apreciarlo,

y ver la creación

que somos capaces de hacer

con cada plato.

Estas son las recetas que aprendí

junto a mi mamá,

a mi abuela,

y a otras personas

que fueron parte de mi historia.

Tienen dulzura en la narración,

porque siempre conecto con los cinco sentidos al hacerlas,

y hoy comparto esas sensaciones.

Como las hago.

Sin guardarme nada.

Sin complicarlas.

Con su tiempo,

su historia

y su intención.

Para que lo que sucede en Ideal

también suceda

en tu casa.

Gracias por permitirme

entrar en tu mundo.